حذرت وزارة الصحة بأنه تعددت حالات التسمم الغذائى الناتج عن تناول
سمك القراض ( الأرنب ) المتواجد بمصر بسواحل البحرين الأحمر والمتوسط .
كما أكد أن هذه النوعية من الأسماك قد أحدثت وفيات بحيوانات التجارب بنسبة 100% , وأن هذه الأسماك تحتوى على نسبة عالية من مادة تترودوتوكسين السامة , وهذه المادة قد تسبب الوفاة , ويذكر أن هذه السمكة حجم رأسها ثلث حجم الجسم ولون الجلد أسود منقط ، والجلد بدون قشور ولون البطن أبيض ، ومتوسط الوزن من 2 إلى 4 كجم ، والسم متواجد بجميع أجزاء الجسم ما عدا اللحم فى بعض الانواع وفى بعض الاخر كل السمكة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
من فضلك اكتب تعليقا مناسبا